El Grupo Va de Bo: donde la tradición valenciana evoluciona
En Valencia, hablar de buena cocina es hablar de producto, de tradición y de ese sabor que se queda en el recuerdo. Bajo esa filosofía nace el Grupo Va de Bo, formado por dos espacios que comparten la misma esencia, pero con personalidades distintas:
✔ Va de Bo Restaurant
✔ Va de Bo Informal
Va de Bo Restaurant es nuestra apuesta por la elegancia mediterránea. Cocina fina, arroces de autor, producto de proximidad y un servicio pensado para vivir una experiencia completa. Aquí manda el detalle: desde la selección del mejor ingrediente hasta el emplatado. Un lugar donde disfrutar con calma, saboreando Valencia en su versión más gourmet.
Va de Bo Informal, en cambio, es un concepto más cercano, fresco y desenfadado, pero siempre con la misma exigencia culinaria. Platos para compartir, tapas cuidadas, arroces, vinos y un ambiente pensado para disfrutar sin prisas, pero sin formalidades.
Dos espacios, una misma filosofía: buen producto, técnica, tradición valenciana y el respeto por el sabor auténtico. Ya sea una comida especial, una cena con amigos o un arroz de domingo, en el Grupo Va de Bo siempre hay un lugar para ti.
