El Arroz: nuestro ADN
Arroces de autor: el corazón de Va de Bo
En Valencia, el arroz no es solo un plato: es cultura. Es familia, es domingo, es tradición. En Va de Bo lo tratamos como lo que es: una joya de la gastronomía mediterránea.
Seleccionamos siempre arroz de calidad, fondos elaborados con horas de trabajo y producto fresco de temporada. Desde el arroz de puchero –uno de los favoritos de nuestros clientes– hasta recetas marineras y opciones innovadoras, cada arroz se cocina al momento, con técnica precisa y el respeto que merece.
En Va de Bo no servimos arroz: servimos experiencia.
El sabor intenso del caldo, el punto exacto del grano, el aroma que llega a la mesa…
Eso es Valencia, y eso es Va de Bo.
