El Grup Va de Bo: on la tradició valenciana evoluciona

A València, parlar de bona cuina és parlar de producte, de tradició i d’aquell sabor que queda en la memòria. Amb aquesta filosofia neix el Grup Va de Bo, format per dos espais que comparteixen la mateixa essència, però amb personalitats diferents:

✔ Va de Bo Restaurant

✔ Informal Va de Bo

Va de Bo Restaurant és la nostra aposta per l’elegància mediterrània. Cuina fina, arrossos d’autor, producte de proximitat i un servei pensat per viure una experiència completa. Aquí mana el detall: des de la selecció del millor ingredient fins a l’emplatat. Un lloc per gaudir amb calma, assaborint València en la seva versió més gourmet.

Va de Bo Informal, en canvi, és un concepte més proper, fresc i desenfadat, però sempre amb la mateixa exigència culinària. Plats per compartir, tapes cuidades, arrossos, vins i un ambient pensat per gaudir sense presses, però sense formalismes.

Dos espais, una mateixa filosofia: bon producte, tècnica, tradició valenciana i respecte pel sabor autèntic. Sigui un dinar especial, un sopar amb amics o un arròs de diumenge, al Grup Va de Bo sempre hi ha un lloc per a tu.